(资料图片仅供参考)
因受少雨干旱天气影响,今年云南野生菌集中上市时间有所推迟。这两天,记者走访发现,在宣威的菜市场里第一波野生菌开始“崭露头角”,人们迎来翘首以盼的“吃菌季”。
随着第一波野生菌的上市,菜市场里各类新鲜野生菌成为了群众餐桌上的“宠儿”,牛肝菌、鸡油菌、鸡枞等各种野生菌吸引眼球,前来购买的市民络绎不绝。
市民李得川说:“因为朋友是外地的,平常也没吃过,所以今天我就买一点寄给他们尝尝。这段时间宣威的天气不是很好,所以菌子的数量还是比较少。”
据介绍,由于今年雨水少,野生菌上市时间晚、且量少价高,自由“尝鲜”还要再等等。尽管如此,对于喜欢吃菌的“吃货”们来说,刚上市的野生菌再贵也得尝尝鲜。
售卖野生菌的老板浦绍敏介绍:“今年的野生菌因为雨水来得太慢,上市时间比去年晚了一个月左右。现在上市的主要是红葱和白葱,最贵的是红葱,红葱的收购价达到150元左右每斤,目前销量最好的是白葱。青头菌更不用说,只要有马上就卖完。”
野生菌虽然味道鲜美、营养丰富,但因食用野生菌中毒事件也时有发生,提醒广大群众,采摘、选购野生菌时一定要选择自己熟悉的品种,食用时烹调熟透,以免发生中毒。 (王菲 卢婷)
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