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几度以上能把肉烤熟? 天天热讯
来源: 南方养生网      时间:2023-06-27 21:00:20


(资料图片)

70度以上能把肉烤熟。生活中几类食物健康烹饪的安全温度 肉类 肉类食品在70-75摄氏度时最为香美鲜嫩。整只家禽加热要达到82摄氏度,最厚的肉才会熟透。

而像牛肉、鹿肉等卤过放冷再食用的味道也相当不错,温度的下降令肉质更加紧实,也没有了冒热气时带出的腥气,只不过卤制熟食不宜搁放过长时间,www.nfysw.com避免发生变质。

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